В этой статье вы найдете подробный рецепт с фото и видео, как приготовить бэлеш. Для теста нужно соединить все ингредиенты, собрать тесто в шар. Для начинки нарубить картофель и мясо кубиками, лук мелко, добавить соль и перец, перемешать. Собираем бэлеш, выпекаем в заранее разогретой до 180-190° духовке ~1,5-2,5 часа. За 20-30 минут до готовности вытащите бэлеш, уберите серцевину и залейте прямо внутрь ~150 мл бульона или воды. Смажьте обильно сливочным маслом, укройте фольгой и отправьте доготавливаться в духовку - такой приём сделает тесто нежнейшим. Работайте аккуратно, чтобы ваш бэлеш получился красивым.